Hong Kong Dragon's Back

MARCA: Hong Kong
MODELO: Hong Kong Dragon's Back
ESTILO: ¿IPA? Brown Ale (5,2% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: China

CARACTERÍSTICAS: Una imagen vale más que mil palabras.

NOTA:

Tsingtao

MARCA: Tsing Tao
MODELO: Tsingtao
ESTILO: Pale Lager (4'8% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: China

CARACTERÍSTICAS: La fábrica de cerveza Tsingtao fue fundada en 1903 por colonos alemanes en Qingdao, China. Desde su introducción, La cerveza Tsingtao ha experimentado un impresionante crecimiento de ventas y ha permanecido en el número uno de las cervezas de China.

Fue introducida en los Estados Unidos en 1972, convirtiéndose en la primera cerveza china en su mercado, manteniendo esa posición de liderazgo desde entonces. La marca Tsingtao se vende en más de 50 países de todo el mundo y representa más del 50 por ciento de las exportaciones de cerveza de China. De hecho, Tsingtao es la marca de productos de consumo número uno de exportación de China, y la fábrica, es la 10ª más grande del mundo.

Habiendo pasado unas cuantas noches de cenas en un restaurante chino aquí en Burgos, pidiendo vino para beber (tinto de la casa, que el dinero se evapora), ayer decidí probar la cerveza china que ofrecían, la Tsingtao.

Su olor no me suscitó nada, y una vez en la boca, noté un sabor muy particular que me recordó bastante a la Cannabia. Tras el trago, un sabor entre amargo y agrio invade el paladar. Bastante aguada, muy alejada de lo que sería una buena cerveza de acompañamiento a la comida, aunque puede que acorde con todas esas salsas agridulces en las que los chinos bañan sus ensaladas.

Dicen que está elaborada con los mejores ingredientes naturales, incluyendo lúpulo cultivado de alta calidad, y agua de manantial de la región montañosa. Ya sabemos cómo son los asiáticos con sus especialidades culinarias, no obstante, se me quedó tan en segundo plano que me uní a la ronda de vinos que había comenzado sobre la mesa. Y se llevaron la cerveza vacía. Prácticamente tan “vacía” como me la habían traído.

NOTA: